Македонка во Шведска

Ljudsko ponašanje mi nije strano. Osim što sam se njime bavila u toku svog školovanja, bavim se i sada u okvirima svog posla. Svjesni smo da živimo u novoj eri koja sa sobom donosi obilje novih tehnologija i ostalih kerefeka. A sa time i pošast novog doba; socijalnom alijenacijom. Moj stariji sin je i kao uhvatio nešto od onog vremena kada su se djeca igrala - napolju. Mlađi sin je čini mi se ostao zakinut za tu blagodat. Igra se on sa svojim vršnjacima i svaki da komunicira s njima, ali to napolje je više postao kao nekakav raritet. Ne tako davno me je ostavio sa vilicom do poda kada mi je rekao da on mora za računarom da pita druga za neku zadaću. Na moje pitanje zašto ga jednostavno ne pozove telefonom, odgovorio mi je da niko od njegovih prijatelja nema razmijenjen broj telefona, već facebook naloga i da oni tako komuniciraju. Jebem li mu miša, rekoh sebi u brk, pa zar je dotle došlo? Ne znam kako vi doživljavate ovu virtuelnu komunikaciju, socijalne mreže, forumi... Ja sam se pri

Neki ih zovu knedle, neki gomboce. Ili je pravi naziv gomboče? Pomozite mi, ne znam. :) Jednom sam ih probala, jako davno i nisu mi se svidjele. Nimalo. I ja im više nikada nisam dala šansu i potpuno sam zaboravila na njih sve do prije nekog vremena kada su se na jednom forumu stalno počele spominjati. I reših da im dam još jednu šansu. E, al sad koji recept odabrati u moru varijacija na temu knedle sa šljivama? Mali milion opcija, a vi ustvari ne znate koji recept da odaberete, jer ne znate da prepoznate "ono pravo". Zbrda, zdola, napravih ove. Potrebno 500 gr brašnjavog krompira (bijelog) 250 gr glatkog brašna (kod mene Tip 500) 50 gr maslaca 1 jaje 1/2 kesice praška za pecivo 12 manjih šljiva I još 50 gr maslaca krušne mrvice (kod mene 1 1/2 šolja od 200 ml.) kristal šećer (kod mene smeđi, 1 šolja od 200 ml) vanilin šećer (ja stavila 2 kesice) cimet (ja stavila 1 malu kesicu) Postupak Krompir sam skuhala u ljusci, prelila ga hladnom vodom, ogulila i dok je j

Nema ga boljeg. Možda zato što smo ja i brat odrasli uz ovaj pekmez ili zato što je stvarno ekstra dobar. Neuobičajen je, jer nije maziv, nikad ga nismo jeli sa hljebom, već smo mackali kašičicama. :))))) Moja se djeca takođe slade tako. :) Mama ga više ne pravi, kaže nema za koga, ali ja nastavljam sa tradicijom; greota je da mi djeca odrastu bez sjećanja na ovu divotu. Doduše, godinama sam ga malo promijenila, ali je generalno koncept ostao isti. Mama ga je pravila bez grožđica, vanilije i ruma. Ona je dodavala kašiku-dvije tamnog vinskog sirćeta. Ja sam ga par godina zaredom pravila sa dodatkom čokolade, a u zadnje vrijeme samo i isključivo ovu varijantu. I mislim da mu ne treba mu mnogo uvertire. Kao i za sve fine stvari, riječi ponekad budu suvišne. Potrebno (količine prilagoditi prema vlastitim željama) 2 kg crnih šljiva 100 gr suhog grožđa 700 gr smeđeg šećera (ja koristila Cassonade) sjemenke od 1 štapića vanilije 2 supene kašike cimeta u prahu rum Postupak Šljive o

Kasno ljeto..volim ga samo zato što sunce ne prži tako da ti mozak uzavri. Dozrijevaju šljive, grožđe, crvene paprike za ajvar i razne povrćke za turšiju. Do prije nekoliko godina sam redovno kiselila razno povrće za zimu. Nema čega nije bilo; od kiselog kupusa, do zelenih paradajzića, karfiola, mrkve, krastavaca, pa i maaaleckih dinja i lubenica. Kako to moja djeca slabo ili nikako ne jedu, prestala sam i praviti. Od tih kiselica jedino vole cveklu i krastavce.  Sa cveklom još nisam počela, ali sam zato sa krastavcima završila. :) I evo ga recept. Jednostavan, a krastavci su stvarno super! Zapisala sam ga odavno, iz mamine bilježnice i od tada, samo taj i nijedan drugi. Neću da mijenjam nešto što valja. Što bi? Potrebno Ovdje nema mjerenja u gramovima. Mjere su date za jednu teglu zapremnine 800 gr: 6 supenih kašika bijelog alkoholnog sirćeta 1 supena kašika soli (budite pažljivi, jer svaka so ne soli isto!) 1 supena kašika običnog bijelog kristal šećera začini po želji. Ja sam